Akční a týdenní nabídka

Valentýnské menu

Předkrmy

Mousse z gorgonzoly, nakládaná červená řepa, opražené mandle, majonéza, z červené řepy, smažené kapary, domácí foccacia, maldonská sůl, olivový olej 85 Kč

Rukola, lístky mladé řepy, nakládaná červená řepa, balkánský sýr, vlašský červený ořech, chlebový chips 95 Kč

Polévka

Krémová bramborová polévka s pečenými bramborami, slaninou a čedarem 75 Kč

Hlavní jídla

Kachní prso připravena metodou sous vide, bramborový fondán, silná redukce, restované shimeji 325 Kč

Vepřová panenka připravena metodou sous vide, bramborové pyré, růžičková kapusta, pečená červená řepa, silná redukce 265 Kč

Dezerty

Kokosová mousse, malinový vklad, čokoládová poleva, kokosový korpus, pomerančová sušenka, malinový gel, kokosový chips, maliny 105 Kč

Čokoládová panna cotta, maldonská sůl, malinový gel, maliny, sušenka, meduňka 95 kč

Valentýnská pizza

Během těchto dnů lze objednat pizzu ve tvaru srdce dle vlastního výběru